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改性塑料和工程塑料在多个方面存在明显的区别，具体如下：
1、定义：改性塑料是指在塑料的基体中加入一些特殊的物质或经过特殊的处理，以改善其性能或赋予其新的性能的塑料，而工程塑料则是一种被广泛应用于工程领域的塑料，具有优异的物理、化学和机械性能等特点。
2、应用领域：改性塑料的应用领域相对广泛，包括汽车、电子、建筑等多个领域，工程塑料则更多地应用于工程结构零部件和制品中，如飞机、火箭、建筑等。
3、性能特点：改性塑料通过改变其结构或添加特定物质，可能具有如增强韧性、提高耐热性、改善耐候性等多种特性，工程塑料则具有高强度、高刚性、高耐化学腐蚀等性能，能在各种恶劣环境下保持性能稳定。
至于改性塑料的配色问题，这是一个相对复杂的过程，需要考虑以下因素：
1、颜色与性能的关系：某些颜色可能影响到塑料的耐热性、耐候性或耐化学腐蚀性等性能，因此需要在保证颜色的同时确保塑料的性能不受影响。
2、配色技术：根据需求进行颜色的调配，这涉及到多种技术和工艺，包括使用色母粒等技术来确保颜色的均匀性和稳定性。
改性塑料和工程塑料在定义、应用领域及性能特点等方面存在区别，至于改性塑料的配色，需要在考虑颜色与性能关系的基础上进行，并借助相应的技术和工艺来实现。